Sorvete no Abacaxi

Ingredientes:
• 1 abacaxi grande, com cauda
• sorvete (sabor de sua preferência)
• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres, de sopa, de açúcar

Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em toda a sua extensão. Não tire as folhas. Ligue o forno para aquecer durante o preparo.
Raspe um pouco da polpa do abacaxi, na proporção em que caiba a quantidade de sorvete. Prepare as claras em neve, misturando o açúcar. Recheie o abacaxi com o sorvete e cubra-o totalmente com o suspiro. Quando o forno estiver bem quente, coloque-o e fique observando até o suspiro dourar.
Sirva imediatamente.